葡萄酒标签试图告诉您什么？

有一个原因，仔细阅读瓶装店比突袭麦片货架更痛苦，这不仅仅是因为酒。所有美食和美酒的鉴赏家都知道，您首先要用眼睛品尝，打开一瓶压花和箔纸的葡萄酒也不例外。

瓦列霍的 Affinity Creative 董事总经理 Ed Rice 说：“你会考虑尝试吸引注意力，随着葡萄酒网站开始流行，你有一个非常强大的竞争环境来突破并吸引消费者。” .

在纳帕谷，奥林·斯威夫特 (Orin Swift) 和囚徒葡萄酒公司 (Prisoner Wine Company) 是两个领先的集团，他们首先打破了为优质葡萄酒打上品牌的模式，他们的瓶子上有深色醒目的图像，以反映里面闷热的啜饮。

如今，酿酒厂可能会选择极简主义的方法，其他人则选择可以印刷的最明亮、最鲜艳的色调。也有对酒厂风土的字面解释，例如 Trefethen 的 Eshcol Red 中隐藏的动物或 Obsidian 的 Half Mile Cabernet Sauvignon 上的地理定位器。

“这取决于个人及其背景和兴趣，”赖斯说。“设计师是天生的批评家，他们会以批判的眼光看待地形和颜色选择，而我的背景更偏向于商业，我会考虑该制作人试图吸引谁到。

“他们想吸引谁？他们是想吸引喜欢冒险的买家，还是更传统的买家？”

不管意图如何，商业葡萄酒标签都有一些强制性要求。

根据烟酒税和贸易局 (TTB) 的规定，所有葡萄酒都必须有其品牌名称、等级、原产地名称、酒精含量、净含量、酒厂名称和地址、外国葡萄酒的百分比和健康警告声明。标签。此外，如果葡萄酒中含有亚硫酸盐、FD&C 黄色 #5、胭脂虫提取物或胭脂红，也必须有书面声明。

除此之外，标签是关于设计和建立品牌形象的。但赖斯表示，如今的消费者更加复杂，因此，这并不像为您的标签选择精美或大胆的印花那么简单。

“消费者变得更具冒险精神，他们更愿意探索，[但]他们也受过更多教育，”他说。“消费者越来越了解，尤其是千禧一代和 Z 世代……他们更愿意尝试新品种。”

受过更多教育的葡萄酒饮用者意味着人们在购买葡萄酒时可能会更加关注产区名称之类的事情，因此有必要进行监管以确保不一致不会被忽视并误导消费者。但是市场上有成千上万的参与者，很难跟踪所有情况。

大型行业团体将通过 TTB 监控待处理的申请，以确保外人不会为自己抢夺纳帕谷的绰号，并且在命名葡萄酒标签时，商标法已到位，以避免消费者混淆。

Napa Valley Vintners 就是这样的一个群体，他们有一群律师来密切关注新的申请。

NVV 副总裁说：“纳帕谷葡萄酒商如此努力保护 Napa 名称的一个主要原因是，消费者可以 100% 地相信，当他们看到标签上的 Napa 时，他们可以相信这是瓶中的 Napa。”行业关系部，Rex Stults。

“当‘纳帕谷’这个词出现在酒标上时，它们实际上是纳帕谷酿酒商和种植者的知识产权，他们共同花了一个半世纪的时间来培养因生产一些应得的声誉而赢得的声誉。世界上最好的葡萄酒，”Stults 说。 “‘纳帕谷’这个词代表着一个价值数十亿美元的葡萄酒产业，这就是为什么纳帕谷葡萄酒商投入大量时间和金钱来保护纳帕品牌的完整性。”

结果是过去 30 年颁布了一系列立法，从 1990 年的加利福尼亚联合标签法到 2015 年的最新行动，要求纳帕谷商标的申请人获得 NVV 的同意。该集团还在通过州法律的中心舞台，要求列出其子产区的葡萄酒——比如奥克维尔、维德山、作品——也列出了“纳帕谷”的祖国。

“此外，在 2000 年，我们成功地在萨克拉门托通过了具有里程碑意义的纳帕命名法，该法要求所有带有纳帕、纳帕谷或我们任何嵌套名称的葡萄酒真正来自那个地方，并满足 85% 的最低联邦葡萄采购要求，”斯图尔茨说。“任何不遵守该法律的人都有可能被加州 ABC 剥夺生产葡萄酒的许可证。”

但除了跳过这些必要的法律障碍外，葡萄酒营销专家表示，预计品牌也将越来越频繁地进行整容。

“消费者习惯于更频繁地更新视觉效果的品牌，”赖斯说。“在我第一次开始品牌和包装设计的那一天，你没有接触过它......但他们都习惯于改变，因为世界变化如此之快。”

作为回应，像纳帕的 Plata Wine Partners 这样的葡萄酒集团正在积极地重塑他们过去的标签，希望能提高销量和关注度。

Plata 销售副总裁说：“每一个细节都与客户对话，我们承诺做的一件事就是我们正在重新审视我们生产的每款葡萄酒的包装，以便我们可以看到我们可以做些什么来提升它。”和营销，亚伦·费恩。

Fein 说，当他第一次进入葡萄酒领域时，他在当时的小公司 Barefoot 工作时，亲眼目睹了臭名昭著的生物标签热潮。从那时起，发生了很多变化。

Fein 说：“你可以设计出一些可爱的东西，并给它一个合理的价格，人们就会被它所吸引。” “它从小动物阶段开始，然后进入糖果阶段，人们喜欢纸杯蛋糕和分层蛋糕以及所有这些具有甜美外观的不同糖果。”

“虽然我认为这仍然有一点点，但消费者已经变得更加老练了。”

赖斯还指出，这种“小动物阶段”如何影响了葡萄酒标签世界，突然间，即使是高价值的品牌也开始涉足这些可爱的设计。

“在过去，看起来像一款可靠的葡萄酒是非常传统的，你只会看到葡萄园的形象，我认为随着时间的推移，这些传统元素已经放松了，”他说。

两家公司都致力于将客户葡萄酒的故事编入包装中，无论这意味着展示庄园的农业历史，还是选择一个讲述公司故事的主题。对于 Plata 的一个客户 Verada Vineyards，Fein 和他的员工将拉丁语verity意思是真理——酒庄的名字是一个玩笑——融入了整个故事。

“这个品牌的概念是酿酒的真相，整体胜于部分的总和，这是一个三县品牌，所以我们从索诺玛、蒙特雷和圣路易斯奥比斯波或圣巴巴拉购买一些葡萄， ”费恩说。

对于另一家地区企业 Eric Kent Wine Cellars，每一瓶酒都是一件艺术品——从字面上看。科琳·泰特根 (Colleen Teitgen) 是埃里克·肯特 (Eric Kent) 的合伙人兼策展人，她花了无数个小时为该品牌的新葡萄酒发布寻找完美的、现有的艺术品。

“我不断地在互联网上搜索，查看画廊、开放工作室、新艺术家的社交媒体，”Teitgen 说。“我通常不寻找‘典型’的葡萄酒艺术……没有葡萄园景观、葡萄或酒杯。”

Teitgen 试图专注于寻找湾区艺术家来展示他们的标签，但伟大的艺术没有地域界限，有时会落在 Eric Kent 的瓶子上。她还根据赋予葡萄酒个性的风味特征将标签与葡萄酒配对，多年来，葡萄酒俱乐部成员帮助选择哪些标签能够在他们的永久收藏中经得起时间的考验。

“它是轻快异想天开、阴暗沉思、性感撩人吗？我品尝葡萄酒，然后思考它给我的感受，并在我浏览艺术品时牢记这些笔记，”泰特根说。“[并且] 因为分享新艺术是我们最初的使命和历史的一部分，我们仍然通过我们的 Barrel Climber 和 The Pianist 装瓶来介绍新的艺术家。”

这两个系列包括来自许多不同艺术家的许多不同风格的艺术品，讲述了他们葡萄酒的维度和复杂性。

“在最好的情况下，葡萄酒和艺术让我们都提出问题，寻求更深层次的体验，并在当下充分品尝它，从瓶子出来的那一刻到晚上的最后一口，”泰特根说。“我们停下来看看艺术——我们觉得它美丽还是奇怪？它让我们想起了什么吗？它让我们感觉如何？它让我们思考什么？——然后我们闻和品尝葡萄酒，花时间研究香气和味道、质地和感觉，并提出所有相同的问题。”

“就像人们一起享受美食和美酒一样，当你这样看时，艺术标签和葡萄酒是完美的搭配。”