如何读懂法国葡萄酒标签?

大多数标签都有意义。

一罐绿豆在营销标签上清楚地写有“绿豆”字样。

大多数杂货,园艺用品和清洁产品也是如此。

你读的就是你得到的。

然后是葡萄酒标签

您会认为,根据其标签确定瓶子中的酒是相当容易的。

再想一想。

对于来自多个欧洲国家的许多葡萄酒尤其如此。

与来自加利福尼亚,新西兰或阿根廷的葡萄酒不同,许多欧洲葡萄酒(尤其是法国葡萄酒)在标签上没有关于使用什么葡萄酿造葡萄酒的信息。即使弄清楚是谁酿造的葡萄酒也常常是一个挑战。

而是,这些详细的葡萄酒标签包含有关葡萄酒的大量不同信息。但是,为了了解瓶子中的内容,了解如何阅读标签很重要。

这就是为什么我认为本周解释如何阅读一瓶法国葡萄酒上的标签可能会有帮助。具体来说,我决定专注于法国四个主要葡萄酒产区的标签-波尔多,勃艮第,香槟和罗纳地区。

让我补充一点,即使在同一国家的同一葡萄酒产区,葡萄酒标签也可能有很大不同。因此,如果您在商店或餐馆遇到不了解的葡萄酒标签,只需向服务员或营业员咨询。

在今年的未来葡萄酒专栏中,我将介绍意大利,西班牙和德国那些令人困惑的葡萄酒标签。

如何阅读香槟葡萄酒标签?

我以为我会从一种比较容易的法国葡萄酒标签开始-来自法国香槟地区的起泡酒。

从酒瓶的顶部开始一直向下走,这就是每一行在Taittinger Champagne Brut La Francaise酒瓶上的含义。(西斯普林菲尔德的Table&Vine售价44.99美元)

Sceau de Thibaud IV de Champagne-对于大多数香槟,我不会为这个产品线担心太多。这条线只是意味着这是蒂博德四世(Thibaud IV)的印章(法语中的“斯考”),他是13世纪的“战士,诗人和伟大的探险家”热爱香槟的,根据泰亭哲的网站。

香槟-起泡酒来自的葡萄酒产区。在这种情况下,香槟在法国。(请记住,香槟只能来自法国的香槟地区。世界其他地方的起泡酒都不是香槟。)

Taittinger-香槟生产商的名称。在香槟地区,这些生产商被称为“房屋”,而不是葡萄酒标记。

Ancienne Maison Fournaise Forest Fondee,1734年-我不担心使用其他许多香槟的另一行。该行仅表示Fournaise Forest的“前房”(法语中的“ anciene maison”),该酒厂的前所有者成立于1734年(“ fondee”)。

兰斯(Reims)-生产葡萄酒的香槟镇名(在本例中为兰斯)。

法国-我认为这很容易解释。

Brut La Francaise-这条线非常重要。第一个词(粗俗)指的是香槟的风格。Brut Champanges通常非常干燥。La Francaise是Taittinger生产的香槟类型。看起来很奇怪,靠近底部的这条细线显示了有关葡萄酒的一些最重要的信息(香槟的款式和名称)。

泰廷哲,法国兰斯,精心制作-译为泰廷哲在法国兰斯的发展(“精心制作”)。

Appellation D’Origine Controlee-您可能不需要担心的精美字样的这一行,该行仅表示该葡萄酒是根据适用于受法律保护的法国香槟地区的规则和法规生产的称为称谓。

如何阅读罗纳葡萄酒标签?

接下来,让我们向南移动到法国的罗纳河地区,该地区以价格低廉,功能强大的红酒而闻名。罗纳(Rhone)葡萄酒的标签在一个酿酒厂与下一个酿酒厂之间可能有很大不同。有些相当简单。其他可能会非常复杂。我决定选一个中等难度的唱片公司- 2015年老网域电报“ La Crau” Chateauneuf-du-Pape(在Table&Vine售69.99美元)

Chateauneuf-du-Pape-罗纳河地区的葡萄种植村的名称。这是Rhone葡萄酒瓶上最大的字样。

拉克劳(La Crau)-在Chateauneuf-du-Pape种植葡萄的确切葡萄园名称。并非所有罗纳河葡萄酒都符合这一要求。这款酒之所以如此,是因为位于岩石山顶上的La Crau葡萄园是一个出产独特葡萄酒的独特地方。

Domaine Du Vieux Telegraphe-创造葡萄酒的酿酒厂的名称。与村庄的名称一起,这是Rhone瓶上最重要的一行。

产区Chateauneuf-du-Pape产地名称-此行仅表示该葡萄酒是根据适用于Chateauneuf-du-Pape葡萄酒的规则和法规生产的(仅某些葡萄可用于制造Chateauneuf-du-Pape红葡萄酒),受法律保护的地理区域,称为称谓。

Mis En Bouteille Au Domaine-此行仅用英语意思是“在庄园内装瓶”,这意味着该葡萄酒是在Domaine Du Vieux Telegraphe装瓶的。

H. Brunier Et Fils,Vignerons-Recoltants 84370 Bedarrides法国-此行指的是酒庄的所有权历史和酒庄的确切位置。H. Brunier是亨利·布鲁尼尔(Henri Brunier),他是该酿酒厂的创始人。1891年。“埃特菲尔斯(Et Fils)”在法语中的意思是“和儿子”,而该酿酒厂至今仍由布鲁尼尔家族经营。84370 Bedarrides是该酒厂所在的Chateauneuf-du-Pape的邮政编码和小村庄的名称。

 

如何阅读波尔多葡萄酒标签?

现在让我们向西前往法国最著名,最受尊敬的葡萄酒产区之一-波尔多。在这里,我只是简单地尝试选择一个更复杂的葡萄酒标签-2000 Carruades De Lafite。不必太担心年份或价格,因为这个年份很久以前就售罄,所以我没有包括在内。这种杰出葡萄酒的较新年份通常每瓶售价约200美元。只需将其作为解释许多波尔多葡萄酒标签上一切含义的指南即可。

Mis En Bouteille A Propriete-这条法文直截了当的字眼仅表示该酒已“在酒店内装瓶”。

Carruades De Lafite-这条线有些棘手,这就是为什么我选择了这个特殊的瓶子。通常,此行的大写字母是指生产此葡萄酒的波尔多酒庄的名称。在此特定情况下,“ Carruades De Lafite”指的是葡萄酒的名称,在这种情况下,它是Chateau Lafite Rothschild生产的“第二种葡萄酒”。波尔多的许多酒庄使用第一瓶酒后剩下的剩余葡萄来生产第二瓶低价酒。近年来,像这样的第二种葡萄酒的价格大大上涨,但波尔多的第二种葡萄酒仍然有很多便宜货。

波亚克(Pauillac)-此行是指波尔多的特定村庄,在该村庄种植葡萄以生产此葡萄酒。宝雅克位于波尔多左岸的梅多克地区,根据酒厂位于波尔多的吉伦特河的哪一侧分为左岸和右岸。

称呼波雅克(Pauillac)受控制者-此行表示该葡萄酒是根据适用于波亚克(Pauillac)(受法律保护的地理区域,称为称谓)的葡萄酒所适用的规则和法规生产的。

SC De Chateau Lafite Rothschild,法国波拉克(吉伦特省)所有人-这条线就像电视播音员在广告结尾时读得很快的精美印刷品。SC De Chauteau Lafite Rothschild只是该酒庄的正式商业名称,基于SC的酿酒厂必须是普通合伙企业(法语为“ Societe Collectif”)。此行的其余部分仅指所有者(法国的“专有所有人”)和法国吉伦特省(相当于法国的州)保利拉克酒庄的确切位置。

 

如何阅读勃艮第的葡萄酒标签?

我将最好的东西保存了下来-勃艮第,在法国甚至都不称勃艮第。这个传奇的葡萄酒产区在法国被称为勃艮第。实际上,近年来勃艮第葡萄酒的标签变得更容易阅读。我认为部分原因是该地区的葡萄酒在世界范围内变得如此流行。但是足够闲聊。让我们进入瓶中,在这种情况下,它是一款出色的白葡萄酒-2010 Meursault Charmes 1er Cru(建议零售价为90美元)。

Meursault Charmes 1er Cru- 我会说很多勃艮第葡萄酒的一件事。它们直截了当,通常在标签顶部附近的大字体中显示最重要的信息。在这里,您可以找到关于葡萄酒的几乎所有知识,除了用于酿造葡萄酒的葡萄。但总的来说,勃艮第的大多数红酒都是用黑比诺葡萄酿造的,大多数白葡萄酒都是用霞多丽葡萄酿造的,包括该品种。至于标签,默索(Meursault)是勃艮第产酒的村庄的名称。Charmes是默索(Meursault)葡萄种植地的葡萄园名称。1er Cru意味着该酒是Premier Cru,是勃艮第某些葡萄园的正式名称。葡萄园评级最高的是“特级酒庄”。Premier Cru或First Cru(1er cru)在Grand Cru以下。其余的葡萄园都是颇有杂色的杂种。(这是对那些不熟悉80年代金属发带的人的笑话,爸爸。)

称谓Meursault-Charmes 1er Cru Controllee-此行表示该葡萄酒是根据规则和法规生产的,该法规适用于Meursault的Charmes葡萄园的Premier Cru酒,Meursault是受到法律保护的地理区域,被称为法定称谓。

Mis En Bouteilles Par Pierre Matrot-即使此行以小字体显示在标签底部附近,它也是标签上最重要的行之一。此行是指酿造葡萄酒的酿酒厂的名称。在这种情况下,皮埃尔·马特(Pierre Matrot)酿造了葡萄酒(“ mis en bouteilles par”在法语中的意思是“装瓶”)。这就是为什么我认为勃艮第葡萄酒的标签可能会令很多人感到困惑的原因之一。但这也是勃艮第葡萄酒魅力的一部分。尽管其他地区的大多数葡萄酒标签都以酒庄的名字为突出名称,但勃艮第酒庄采取的方法却低调,微妙,就像其神奇的葡萄酒一样。

私家酒庄梅尔索(Cote D’Or)-最后一行是指所有者(法国法人“专有酒庄”)和法国科特迪瓦省(相当于法国的州)默索尔酒庄的确切位置。

 

所以你有它。希望这对您有所帮助,并希望您在2021年享受一些法国佳酿!

干杯!